[부산맛집] 부전시장 맛집 연탄석쇠구이바다산곰장어

 

 

 

부전시장 맛집 '연탄석쇠구이 바다산곰장어'

 

🥄 연탄석쇠구이 바다산곰장어

🎈 부산광역시 부산진구 부전로178-1

⏰ 매일 10:00~23:00

📞 051-816-1010

🚻 남/녀 분리

 

 

 

1. 들어가며

 

 

부전역 앞에 위치한 매장으로 곰장어 골목 입구에 있습니다. 곰장어를 메뉴로 정하고 어디를 갈지 고민했는데 이웃님이 포스팅을 해주셔서 고민 없이 찾아갔습니다. 처음에는 1호점을 찾아갔었는데 단체가 있어서 다른 곳을 갈까 했는데 옆에 2호점이 있다고 안내해 주셔서 2호점으로 갔습니다. 바로 지근거리에 위치하고 있습니다.

 

 

메뉴판은 간단하였습니다. 양념, 땡초양념과 소금구이 등이 있습니다. 저희는 소자 300g 양념으로 주문하였고 시원블루를 좋아하는 분이 생각나 먹어볼까 했는데 없다고 하셨습니다. 아쉬움을 뒤로하고 늘 먹는 진로로 주문하였습니다.

 

 

내부는 기다란 형태로 계단을 올라가면 뭐가 있을 거 같지만 역시 안내해 주시는 시원한 자리에 앉았습니다. 입구에는 곰장어의 효능과 국내산을 사용한다고 붙여 놓았습니다. 숙취해소와 허약체질 보강 등 좋은 효능이 있다고 하니 어서 먹어봐야겠습니다.

 

2. 기본 상차림

 

 

주문을 하면 바로 기본 상차림을 내주십니다. 이것저것 나오는 것 없이 간단하게 차려졌습니다. 곰장어는 쌈을 싸먹어야 좋은데 쌈 채소를 넉넉히 내주셨습니다. 김치와 무는 소소했고 시원한 콩나물국은 속이 시원해지는 맛이었습니다. 아삭한 콩나물에 국물도 시원하니 맛이 좋았습니다.

 

 

3. 메인 메뉴

양념 곰장어 小 40,000원

 

주문을 하면 초벌을 해서 먹을 건지 아니면 바로 먹을 건지 여쭤보십니다. 꿈틀거리는 모습을 담는 것도 좋겠지만 초벌을 해서 연탄불 맛을 입히는 게 좋을 거 같아서 초벌로 요청드렸습니다. 그리고 어는 정도 조리한 뒤 쿠킹 포일에 감싸서 가져다주십니다.

 

 

그리고 주걱으로 섞어 주신 뒤 잠시만 기다리면 바로 먹을 수 있었습니다.

 

 

찍어 먹을 소스가 있는지 여쭤보니 없다고 하셨습니다. 땡초 양념을 먹는다면 마요네즈나 다른 소스가 있어야 할 거 같지만, 일단 양념이니 바로 한 쌈을 해서 먹었습니다.

 

 

깻잎에 김치와 야채를 올려서 한 쌈, 상추에 마늘 쌈장을 더해서 한 쌈을 하면서 먹으니 금세 먹은 듯합니다.

 

 

늘 그렇듯 탱글탱글한 식감을 자랑하며 줄어드는 양을 아쉬워하며 일 점 일 잔을 하였습니다.

 

이날의 원픽은 메인보다는 양파와 쌈장이었습니다. 달달한 양파와 부드럽게 갈려진 느낌의 쌈장이 둘만 먹어도 좋았지만 곰장어를 하나 올려서 먹으니 단맛이 더 돌아서 맛이 좋았습니다.

 

4. 마무리

 

 

싹 다 비웠습니다. 소자라 양이 적은 느낌이 있지만 저흰 2차를 염두에 두고 있었으니 적당한 느낌이었습니다. 고기와 야채 비율도 좋아서 쌈 싸 먹기에 괜찮았고 쫀득쫀득한 식감은 곰장어를 찾게 되는 이유인 거 같습니다. 이날 볶음밥은 못 먹었는데 다음에 찾는다면 밥 볶아 먹을 양은 남가 놓고 밥까지 먹고 와야겠습니다. 잘 먹었습니다.