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엉터리해장국부산시청점
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[부산맛집] 부산시청 엉터리해장국_큰뼈해장국맛집 2023. 5. 11. 18:20
부산시청 해장국 맛집 "엉터리해장국" 🥄 엉터리해장국 부산시청점 🎈 부산광역시 연제구 거제시장로14번길 62 ⏰ 월~토 / 10:00~22:00 / 매주 일요일 정기휴무 📞 0507-1449-0335 / 051-938-0330 오늘 주문한 메뉴인 '큰뼈해장국' 뚝배기에 산처럼 쌓아서 나왔습니다. 맨위에 있는 다진 파를 치우니 채 썬 깻잎이 나오고 그 아래에는 해장국에 빠지면 안 될 우거지가 나옵니다. 마지막으로 우거지 밑에는 큰뼈 2덩어리가 있습니다. 한 덩어리씩 앞접시에 건져서 뼈에 붙은 살을 발라내기 시작합니다. 테이블에 비치된 집게를 사용해서 뼈를 잡고 뼈와 뼈 사이에 붙어 있는 살을 조사서 일일이 하나하나 발골을 해줍니다. 이렇게 먹기 귀찮아서 우거지나 선지를 시키는데 왜 뼈를 시켰을까... 생각..